Kartoffelsalat vom Grill


Kartoffelsalat vom GrillZutaten für 4 Portionen:
1 kg Kartoffeln, 4 Möhren in Scheiben, 4 EL gehobelter Parmesan, 1 gehackte Zwiebel, 150 ml Salatcreme (z.B. Miracel Whip), 1 Bund Petersilie

Zubereitung:
Kartoffeln waschen, kochen und pellen, anschließend in Scheiben schneiden.
Parmesan, Zwiebeln und Salatcreme vermengen, Kartoffel- und Möhrenscheiben unterheben. Jeweils eine Portion Kartoffelsalat in die Mitte eines Stückes Aluminiumfolie geben, mit Petersilie bestreuen und zu einem Päckchen verschließen. Kartoffelsalatpäckchen auf dem heißen Grill etwa 25 Minuten grillen und warm servieren.

Foto: Miracel Whip