Braumeister-Steak

Zutaten: Backschinken, Butterschmalz oder Öl, 200 g Mehl, 250 ml dunkles Bier, 2 Eigelb, 2 TL Öl, etwas Salz

Zubereitung: Aus Mehl, Bier, Eigelb, Öl und Salz einen Backteig herstellen. Den Backschinken in dickere Scheiben schneiden, im Teig wenden und in Butterschmalz oder Öl kross herausbacken.
Tipp: Mit frischem Salat ein leckeres Sommer-Garten-Gericht.

 

Quelle: www.bayrisch-bier.de