Gut aufgelegt! Kost vom Rost…

An warmen Tagen gibt es nichts Schöneres als mit Freunden & Familie den Grill anzuwerfen. Dann heißt es wieder: Rost raus, Feuer frei!

GrillenSpezial2018Steaks in aller Munde
Ein Steak ist im Allgemeinen eine Fleischscheibe vom Rind. Steaks die von anderen Tieren stammen, tragen einen entsprechenden Hinweis in ihrer Bezeichnung – zum Beispiel Kalbssteak, Schweinesteak oder auch Putensteak. Das Gelingen eines guten Steaks beginnt bereits beim Kauf! Egal, ob man ein Rumpsteak, Filetsteak oder doch lieber ein Entrecôte bevorzugt, das Steak muss gut abgehangen sein und Spitzenqualität haben. Die beliebten Fleischscheiben haben einen aromatischen Eigengeschmack und benötigen bei den wahren Grillfans nicht mehr als einen Hauch von Meersalz und eventuell eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer. Steaks sind schnell zubereitet und werden meist bei hoher Hitze – wichtig für Geschmack und Farbe – von allen Seiten gegrillt, dann bei niedriger Hitze – am Rand des Grills – bis zum gewünschten Grad fertig gegart. Nach der Zubereitung sollte ein Steak vor dem Verzehr einen Moment ruhen, damit sich der Saft gut im Fleisch „beruhigen“ kann und bei Anschnitt nicht gleich ausläuft.

Knackige Vielfalt
Es gibt sie in lang und kurz, dick und dünn, klein und groß, grob und fein – und kaum ein Grillmeister verzichtet auf sie: Die Grillwurst! Mit diesem Klassiker auf dem Rost kann Ihr Grillfest ohne große Vorbereitungen im Handumdrehen starten. Neben den klassischen Wurstsorten wie Rost- und Schinkenbratwurst gibt es in Ihrem Fleischer-Fachgeschäft auch frisch hergestellte rohe Würste, die besonders aromatisch und lecker schmecken. Allerdings sollten die rohen Würste noch am Kauftag bei mittlerer Hitze vollständig durchgegart und verzehrt werden. Abgerundet wird das zünftige Wurstessen dann mit frischem Baguette und natürlich mit Senf, Dips, Tomatenketchup oder anderen Grillsaucen. Besonders beliebt beim Grillen mit Wurst sind Hot Dogs. Hier kann dann jeder nach eigenem Geschmack seine Grillwurst mit verschiedenen Zutaten aufpeppen und im Brötchen genießen!

… besondere Steak Cuts, gut gewürzt ist halb gegrillt, Favoriten auf dem Grill, die besten Stücke, der Alleskönner Kugelgrill, knackige Vielfalt, Grillen in Russland, saftige Doppeldecker & viele leckere Rezepte … diese und weitere Themen finden Sie im neuen Grillen Spezial 2018.

Grill

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