Zutaten für 4 Portionen: 4 Rumpsteaks, 2 Chilischoten, 1 Flasche Chili-Sauce, 5 EL Olivenöl, 1 Bund gemischte Kräuter, 10 Korianderkörner, 5 schwarze Pfefferkörner, 1 TL getrockneter Majoran, grobes Meersalz Zubereitung: Koriander und die Pfefferkörner im …
Zutaten für 4 Portionen: 4 Hüftsteaks, grober Steakpfeffer, Olivenöl, Klarsichtfolie Für die Kartoffeln: 4 mittelgroße Kartoffeln, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl, Rosmarinnadeln Außerdem: Alu-Grillschalen Zubereitung: Hüftsteaks trocken tupfen und mit Olivenöl einreiben. Steakpfeffer über die Hüftsteaks …
Zutaten für 4 Portionen: Für die Steaks: 4 Rinderlendensteaks à 200-250g, 1 Limette Für die Marinade: ¼ TL Limettenschale (fein geschnitten), ¼ TL Koriandersamen (im Mörser zerrieben), 2 EL Anisschnaps (z.B. Ouzo 12), 2 Knoblauchzehen …
Zutaten für 4 Personen: 4 Rumpsteaks, Salz und schwarzer Pfeffer Für die Salsa: 1 geschälte und gewürfelte Avocado, 1 geschälte und gewürfelte Mango, 100 g Kidney Bohnen aus der Dose, abgetropft 1-2 fein gehackte Knoblauchzehen, …
Zutaten für 4 Portionen: 4 Rumpsteaks, 1 Zwiebel, 2 TL Pesto verde, 1-2 Stiele Thymian, 6 EL Olivenöl, Pfeffer, 1 Flasche Steaksauce (z.B. Knorr), 1 Baguettebrot Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel …
Zutaten für 4 Personen: 800 g Rumpsteak, 125 ml Soja-Sauce (z.B. Kikkoman), 125 ml Sherry oder Sake, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 TL Ingwer, gemahlen, 1 TL Zucker Steak-Kebab Rumpsteak in dünne, mundgerechte Streifen schneiden und …