Steak-Kebab
Zutaten für 4 Personen: 800 g Rumpsteak, 125 ml Soja-Sauce (z.B. Kikkoman), 125 ml Sherry oder Sake, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 TL Ingwer, gemahlen, 1 TL Zucker Steak-Kebab Rumpsteak in dünne, mundgerechte Streifen schneiden und …
Beefsteak-Spieße mit Mango-Dip
Zutaten für 4 Portionen: 500g Beefsteak, 1 rote Paprika, entkernt, klein gehackt, 2 klein gehackte Knoblauchzehen, 3 cm frisch geriebene Ingwerwurzel, 3 EL Sojasauce, 3 Frühlingszwiebeln, 1 reife geschälte und entkernte Mango, Saft einer halben …
Steaks mit Würzbutter und Melonensalat
Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine Filetsteaks, 1 EL Öl, Salz, grober Steakpfeffer Für die Würzbutter: 200 g Leichte Butter (z.B. Du darfst), 1 EL Paprikapulver edelsüß, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Basilikumblättchen, 2 TL …
Hamburger
Zutaten für 4 Portionen: 1 Stk. kleine rote Paprikaschote (150 g), 500 g Beefsteakhack, 1/2 Flasche Steak (125 g), Salz, Pfeffer, 3 EL Keimöl (z. B. Mazola), 3 Stk. Tomaten (180 g), 3 Stk. Gewürzgurken …
Mariniertes Filetsteak mit grob geschnittenen Kartoffelstäbchen und gebackenen Tomaten
Zutaten für 4 Personen: Für die Steaks: 4 Filetsteaks vom Rind, 120 ml Teriyaki Marinadensauce (z.B. Kikkoman), 2,5 g gehobelte frische Ingwerwurzel, 15 ml körniger Senf Für die Kartoffelstäbchen und geröstete Tomaten: 4 große Kartoffeln, …
Gegrilltes Steak mit grüner Pfefferbutter
Zutaten für 4 Potionen: 4 Rinderhüftsteaks, 1 Packung Pommes Frites (z.B. McCain 1·2·3 Curvers Dip Frites), 1 EL Rapsöl, 60 g Butter, 3 EL eingelegter grüner Pfeffer, Salz, Zitrone Zubereitung: Die Pommes Frites nach Packungsanweisung …