Zutaten für 8 Personen: 1-2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Schnittlauch, 1/2 Bund Petersilie, 250 g weiche Butter, 1-2 TL Rinderbouillon, grober Pfeffer, 8 Schweinesteaks, 2 EL Keimöl (z.B. Mazola) Zubereitung:
Knoblauch schälen. Die Kräuter waschen und …
Zutaten für 6 Portionen: 1 Salatgurke, 2 rote Zwiebeln, 2 Becher Vollmilchjoghurt (à 150 g), Salz, Pfeffer, 1 Packung Mini-Knödel (z.B. Pfanni), 3 Schweinenackensteaks, 400 g Feta, 12 Cocktailtomaten, Paprikapulver rosenscharf, 3 EL Olivenöl, 125 …
Zutaten für 4 Portionen: 4 Schweinekoteletts (vom Fleischer eine Tasche einschneiden lassen), 200 g Schafskäse, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Majoran, 6 EL Keimöl, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, grob gestoßener bunter Pfeffer Zubereitung:
Koteletts waschen und …
Zutaten für 4 Portionen: 2 kleine Schweinefilets am Stück, 2 kleine Flaschen Malzbier, 6 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, edelsüß, Oregano, Basilikum, Thymian, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Außerdem: Alufolie Zubereitung: Das Filet trockentupfen und eventuell von Sehnen …
Zutaten für 4 Portionen: 1200 g Schälrippchen, Salz, 2 Stängel Rosmarin, 150 ml Ketchup, 2 EL Honig, 2 TL Cayennepfeffer, 1 Packung Pommes Frites (z.B. Frites Hot & Spicy von McCain) Außerdem: Grillschalen Zubereitung: Die …
Zutaten für 4 Portionen: 4 grillfertig marinierte Holzfällerscheiben (aus der Schweineschulter, alternativ T-Bone-Steaks), 1 Flasche Knoblauchsauce (z.B. Knorr), 2 EL Bier, 2 EL körniger Senf Zubereitung: Die Holzfällerscheiben auf dem Grill bei starker Hitze auf …
Zutaten für 4 Personen: 4 Schweinekoteletts, 6 EL Marinadensauce (z.B. Kikkoman Teriyaki), 2 EL Öl, Pfeffer Zubereitung: Koteletts in der Marinadensauce etwa drei Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren. Koteletts etwas abtupfen, mit Öl bestreichen und …
Zutaten für 4 Portionen: 4 Nackensteaks, 16 Stangen grüner Spargel, Saft von 2 Limonen, 2 EL Olivenöl, Salz, einige frische Basilikumblätter, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL Kapern, 1 EL Honig, ½ fein gehackte Knoblauchzehe …
Zutaten für 4 Portionen: 4 Schweinekoteletts, 2 EL getrockneter Thymian, 1 EL grob gemahlener, schwarzer Pfeffer, 1 EL Semmelbrösel, 4 EL Aceto Balsamico (z.B. Bertolli), 3 EL Olivenöl, Salz Zubereitung: Thymian, Pfeffer, Semmelbrösel, 1 EL …
Zutaten für 2–3 Personen: 1–2 Knoblauchzehen, 1 TL Sambal Oelek, 5 EL Olivenöl (z. B. Bertolli), 2–3 Schweinenackensteaks, (à ca. 200 g), 1 Zwiebel, 1 grüne Paprikaschote, 1 Dose Tomatenstücke, 1 Beutel Fix für Tomaten …